带您了解一下中国酒文化与书法篆刻的碰撞

中国自古就有酒文化,而关于酒的发明创造、历史背景等各种传说故事也层出不穷。在我国古代诗词歌赋中也有大量的“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”等等脍炙人口的故事。

中国的书法艺术源远流长,《韩非子》中曾写道:‘吾饮白日醉,黄河之水天上来’,可见当时人们对于美酒的需求量非常高。而且随着时间的变化,很多文人墨客都对酒有着浓厚的兴趣和情怀,他们不仅喜欢喝酒,还擅于创作自己的作品,从而影响了整个中华五千年的历史文明。那么问题来了,中国人的传统文化究竟是从什么时候开始与书画结合起来呢?下面小编就给大家讲讲,一起来看看吧!

从商周时期到西晋南北朝时,历代名士留下了很多著名的诗句,例如《月下独酌》,其中提到的就是李清照的《如梦令》《桃花庵居士》等。到了宋代以后,由于酿造技术的发展以及生产工艺的技术不断提升,使得这些诗词歌赋逐渐形成了独特的风格。此外还有一些文学巨匠将毕生的精力投入到了书法之中,比如唐寅的《兰亭序》。虽然这都是比较短暂的作品,《红楼梦》中的人物形象往往是直接或间接地表现出了作者内心深处的情感寄托。所以说,在现代社会上,“酒为欢伯;除忧来乐”,这是许多人的共识。

从明代起,我国出现了大量以酿制蒸馏酒为主的传统产品,同时出现了一种特殊的风味——发酵酒。“醑”(líng)就是这种经过自然转化的液体。《本草纲目》中有记载:“烧酒非古法也。自元时始创。”这里说的“烧酒”、“火酒”是指用曲类、淀粉质(糖质)原料加热蒸煮后,加入酒母、麸皮、酵母、菌种再经一定工序混合在一起而成的饮料。据考证此酒是我国最原始的一种酒。早初人们可能只是简单的把粮食放在缸内密封一段时间之后再用来制作成酒精制品。但其实这种发酵酒并不受欢迎。

后来到了清代中期,因为北方寒冷气候导致酒的品质下降,因此出现了一种新的形式,那就是通过使用陶器或者木桶来储存谷物、果实,然后进行陈化的过程才形成今天的蒸馏酒。这一过程被称为“老熟”。但是这种设备并不能完全取代之前所使用的容器,它需要专门的人负责操作。

直到民国年间,由于当时没有先进的机械化管理,只能依靠人工控制发酵温度来控制其产量,所以为了保证酿出的酒质量稳定,国家禁止私营作坊酿酒。但是此时仍有一些企业仍然保持着传统的手工方式。比如贵州茅台集团董事长季克良先生就曾经提出过一个观点:“只有那些大品牌才能达到这样高的效率!”然而却遭到了反对。

由此可以看出来,